|
|
Hozzávalók:
4 személyre:
1 db vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 db sárgarépa, 1 db gyökér, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 0.8 kg burgonya, 8 dkg zsír (mangalica), 15 dkg füstölt szalonna, 1 ek. pirospaprika, só, bors, kevés ételízesítő, 1 ek. paprikakrém zellerzöld, galuska
|
|
Elkészítés:
Felforrósítjuk az zsírt, és megpirítjuk a szalonnát és a megtisztított apróra vágott vöröshagymát. A megtisztított karikára (félkarikára) vágott zöldséget hozzáadjuk é tovább pirítjuk, majd hozzáadjuk az áttört fokhagymát és meghintjük a pirosparikával, és felöntjük kb. 1,5 l vízzel. A levest felforraljuk, hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, zellerzöldet, a paprikát, a paradicsomot, ételizesítőt, paprikakrémet, sóval, borssal ízesítjük, és addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Tálaláskor hozzáadjuk a csipetkét, galuskát amit külön is elkészíthetünk, vagy a főzés utolsó fázisában belefőzzük a levesünkbe. Tűzforrón tálaljuk. |
|
|
|
Elküldöm ismerősömnek ezt a receptet.
